Besin Allerjisi (Gıda Alerjisi)

Bağışıklık sisteminin (immun sistem) normalde vücut için zararsız olan bir besin maddesini,  yanlışlıkla vücuda zararlı bir madde olarak algılaması sonucu besin alerjisi ortaya çıkar. Kişi böyle bir besinle ilk kez karşılaştığında, vücut bu besine karşı savaşmak için bağışıklık sistemini harekete geçirir ve o besin maddesi tahrip etmek için özel bir antikor (IgE, immunoglobulin E) üretir. Eğer kişi daha sonra aynı besin maddesi ile tekrar karşılaşırsa, bu kez bağışıklık sistemi  büyük miktarlarda kimyasal maddeler (histamin) salgılar. Salgılanan bu kimyasal maddeler, solunum, sindirim, cilt, kalp ve dolaşım sisteminde bir takım alerjik reaksiyonlara neden olur. Besin allerjisi (gıda alerjisi) ile gastroenteroloji, çocuk gastroenterolojisi ve immunoloji ve alerji bölümleri ilgilenir.  Aşağıdaki listede bu konuda uzman olan doktorları bulabilirsiniz.

0

Sorulan Soru

0

Verilen Cevap

İlgili hastalıklar